Shawarmero con experiencia - Restaurante en Chacao

Acerca del puesto

Se busca Shawarmero para un restaurante en proceso de apertura en Chacao, Distrito Capital. El candidato será responsable de preparar, cocinar y cortar la carne para shawarmas, garantizando sabor, rapidez y cumplimiento estricto de las normas de higiene.

Responsabilidades principales

• Marinar, sazonar y ensartar la carne (pollo, res o cordero) en el trompo vertical.
• Operar el asador vertical giratorio y regular el fuego para evitar que la carne se queme o quede cruda.
• Rebanar la carne en láminas delgadas y uniformes mientras se cocina.
• Envolver el shawarma en pan pita o lavash con vegetales y salsas (tahini, ajo, etc.).
• Limpiar y desinfectar la zona de trabajo, cuchillos, trompo y utensilios.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
• Educación mínima: bachillerato o educación media.
• Edad a partir de 21 años.
• Disponibilidad inmediata y para turnos rotativos.
• Carnet de manipulación de alimentos y certificado de salud vigentes.

Habilidades requeridas

• Destreza manual con cuchillos largos tradicionales o cortadores eléctricos de shawarma.
• Rapidez y eficiencia para despachar pedidos en horas pico.
• Conocimiento de las especias y recetas tradicionales de la cocina del Medio Oriente.
• Capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y trabajo en equipo.

Lo que ofrecemos

• Oportunidad de integrarse a un nuevo proyecto gastronómico.
• Ambiente dinámico y colaborativo.