Chef personal – Servicios gastronómicos a domicilio
Empresa Confidencial · Valence
Job description
Acerca del puesto
Diseñar, planificar y ejecutar servicios gastronómicos exclusivos y personalizados directamente en el hogar de un cliente o para grupos selectos. El puesto implica la planificación de menús, abastecimiento, elaboración culinaria, higiene y gestión de inventarios.
Responsabilidades principales
- Planificación de menús: diseñar propuestas alimentarias personalizadas según necesidades nutricionales, gustos y restricciones dietéticas.
- Abastecimiento y compras: seleccionar y adquirir ingredientes frescos, manejando eficientemente el presupuesto asignado.
- Elaboración culinaria: preparar comidas diarias o platos para ocasiones especiales con altos estándares de calidad y presentación.
- Higiene y seguridad alimentaria: mantener la limpieza y el orden absoluto de la cocina, aplicando normas estrictas de manipulación de alimentos.
- Gestión de inventarios: controlar la rotación y el almacenamiento adecuado de víveres e insumos.
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