Gerente de Eventos y Catering

Acerca del puesto

El Gerente de Eventos y Catering será responsable de impulsar la captación de clientes y la gestión integral de los servicios de catering del grupo EDT. Su objetivo principal es conseguir contratos masivos con empresas, productoras de bodas y clientes corporativos, garantizando la rentabilidad de cada proyecto.

Responsabilidades principales

• Identificar y contactar potenciales clientes empresariales y de eventos masivos.
• Elaborar y presentar cotizaciones de menús en coordinación con el área de cocina.
• Planificar y supervisar la logística de barras, servicio y montaje en cada evento.
• Controlar la rentabilidad de los proyectos, asegurando el cumplimiento de los márgenes establecidos.
• Negociar y cerrar contratos con Wedding Planners, empresas y otros clientes estratégicos.

Perfil requerido

• Experiencia demostrada en servicios de alimentación y catering, con gestión de equipos de cocina y sala.
• Conocimientos sólidos en elaboración de menús, control de calidad y seguridad alimentaria.
• Excelentes habilidades de atención al cliente y comunicación para gestionar expectativas y resolver incidencias.
• Capacidad organizativa, gestión del tiempo y trabajo bajo presión en múltiples eventos simultáneos.
• Formación relacionada con hostelería, organización de eventos o gestión empresarial.

Habilidades requeridas

• Manejo básico de herramientas informáticas para planificación y reporting.