Especialista de costos

Acerca del puesto

Se busca un Especialista de costos para centralizar, auditar y consolidar el control de costos y la contabilidad de todas las sucursales de un grupo gastronómico, garantizando la estandarización de procesos y la rentabilidad global.

Responsabilidades principales

• Auditar inventarios físicos y compararlos con los registros del sistema.
• Consolidar reportes financieros y de mermas de todas las tiendas.
• Calcular el costo estándar de recetas de platos y bebidas.
• Identificar desviaciones entre costos reales y teóricos.
• Evaluar márgenes de ganancia y precios de venta según el mercado.
• Elaborar y presentar informes de costos semanales a la gerencia.
• Supervisar auditorías de inventarios físicos en cada sucursal.
• Fiscalizar traslados de mercancía e insumos entre sedes.
• Garantizar la estandarización de costos de recetas en todas las sucursales.
• Realizar análisis comparativo (benchmarking) para identificar la sucursal más eficiente.

Perfil requerido

• Licenciatura en Contaduría Pública, colegiado.
• Experiencia de 3 a 4 años gestionando costos en cadenas de restaurantes o franquicias.
• Disponibilidad para trasladarse ocasionalmente entre sedes.

Habilidades requeridas

• Conocimientos sólidos en control de costos.
• Excel avanzado.