Chef Pastelero con experiencia en repostería y panadería

Acerca del puesto

Importante empresa líder en el consumo masivo busca un Chef Pastelero con experiencia mínima de 5 años en pastelería, panadería y delicateses salada‑dulce, francesa y tortas de todas sus variedades.

Responsabilidades principales

• Preparación de pastelería salada y dulce, incluyendo técnicas de fondant, mousses y beylis.
• Elaboración y producción en gran escala de delicateses y productos de panadería.
• Manejo y supervisión de personal de producción.
• Gestión de inventarios, costos y planificación de la producción.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 5 años comprobable en pastelería y panadería.
• Edad entre 30 y 50 años.
• Dominio de micrococina en pastelería.
• Disponibilidad inmediata.

Habilidades requeridas

• Conocimiento avanzado de técnicas de fondant, mousses, beylis y tres texturas.
• Dominio de productos como sinphoni, Oreo, Saint‑Honore, Charlotte brownie, cheesecake, eclairs, Selva Negra, Hollycake, profiteroles, pies, torbellino de frutas, tartaletas y pasta seca.
• Gestión de inventarios y control de costos.

Lo que ofrecemos

• Excelente ambiente de trabajo.
• Remuneración competitiva.
• Ticket de alimentación.
• Menú de empleados.
• Bono de asistencia.
• Bono por desempeño.
• Bono de transporte.
• Beneficio de guardería.
• Oportunidad de desarrollo y capacitación continua.
• Programa de motivación y recreación.
• Curso de manipulación de alimentos.
• Certificado de salud.
• Póliza de accidentes personales.