Supervisor de Restaurantes - Comida Rápida

Acerca del puesto

Una cadena de restaurantes especializada en hamburguesas, en proceso de expansión, busca supervisores de unidad de negocio para su local en Caracas. El supervisor dirige, organiza y supervisa directamente la operatividad del local, controlando al personal, los procesos administrativos y operativos y liderando al equipo para alcanzar las metas y cumplir las políticas de la empresa.

Responsabilidades principales

• Realizar diariamente la apertura y el cierre del local.
• Mantener comunicación estrecha con todo el personal de la tienda.
• Planificar semanalmente los turnos de rotación (caja, cocina y runner).
• Proporcionar cobertura en caso de ausencia de empleados y ajustar el personal según las demandas del negocio.
• Revisar y verificar el reporte de ventas diario emitido por el sistema Xetux para validar su conciliación con los cuadres de caja.
• Aplicar conocimientos de manejo de personal, inventarios y cuadres de caja.

Perfil requerido

• Especialidad mínima de 10 años de experiencia en el sector de alimentos y en cargos similares.
• Grado de instrucción: TSU en administración, mercadeo o cargos similares.
• Edad comprendida entre 30 y 40 años.
• Certificado de salud y certificado de manipulación de alimentos obligatorios.

Habilidades requeridas

• Gestión de equipos y gestión de personal.
• Manejo de inventarios y cuadres de caja.