Cocinero/a de Wok (Wokero)

Acerca del puesto

Buscamos un/a Cocinero/a especializado/a en la preparación de platos al wok, con pasión por la cocina asiática y fusión. El candidato debe ser ágil, mantener un buen ritmo y gestionar los tiempos de cocción bajo presión.

Responsabilidades principales

• Saltear ingredientes a fuego alto siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Preparar y presentar platos de cocina asiática/fusión de forma rápida y consistente.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
• Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo.

Perfil requerido

• Experiencia previa salteando a fuego alto y manejando el wok.
• Capacidad para trabajar bajo presión y respetar los tiempos de cocción.
• Actitud proactiva y gusto por el trabajo en equipo.

Habilidades requeridas

• Dominio de técnicas de salteado a alta temperatura.
• Conocimiento de ingredientes y sabores típicos de la cocina asiática y fusión.