Sushi Chef / Mise en place con experiencia

Acerca del puesto

Buscamos un Sushi Chef/Mise en place para integrarse al equipo del Restaurante La Pagoda en Caracas. El candidato será responsable de garantizar la eficiencia operativa de la cocina y la preparación de sushi de alta calidad. Se requiere trabajo presencial y un alto nivel de dinamismo.

Responsabilidades principales

• Preparar y montar sushi siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
• Organizar y mantener los ingredientes y utensilios listos para la producción.
• Gestionar tareas operativas de cocina fría de manera eficiente.
• Adaptarse rápidamente a cambios en la demanda y al ritmo del servicio.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una experiencia excepcional al cliente.

Perfil requerido

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria.
• Al menos 1 año de experiencia en cocina japonesa o sushi.
• Edad entre 20 y 45 años.
• Actitud proactiva, dinamismo y capacidad de trabajo en equipo.

Habilidades requeridas

• Cocina fría.
• Preparación de sushi.
• Producción de comida japonesa.
• Organización de mise en place.

Lo que ofrecemos

• Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la excelencia.
• Oportunidad de desarrollo profesional en cocina japonesa.