Cocinero

Acerca del puesto

En el puesto de Cocinero en Shanklish Caracas te encargarás de la preparación diaria de platos según las recetas y estándares de la empresa, asegurando sabor, presentación y calidad constantes. Es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Caracas.

Responsabilidades principales

• Preparar mise en place y organizar la estación de trabajo, asegurando que todos los ingredientes y utensilios estén listos para la producción.
• Coordinar tiempos de cocción y sincronizar la salida de los platos para ofrecer un servicio ágil y sin demoras.
• Controlar el inventario, gestionar la recepción y el almacenamiento de productos, garantizando la correcta rotación y frescura de los alimentos.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo la limpieza de la zona de trabajo y de los utensilios después de cada servicio.

Perfil requerido

• Experiencia previa como cocinero/a o ayudante de cocina en restaurantes, cafeterías o negocios de hostelería, demostrando capacidad para ejecutar recetas con precisión.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocina, manejo de utensilios profesionales y nociones de manipulación segura de alimentos, respetando los protocolos de higiene.
• Capacidad para trabajar en equipo, comunicarse eficazmente con el personal de sala y barra, y orientarse al servicio y satisfacción de la clientela.
• Organización, atención al detalle, rapidez en la ejecución y habilidad para trabajar bajo presión durante los períodos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar a jornada completa, en turnos rotativos si fuera necesario, y compromiso con la puntualidad y la responsabilidad.

Habilidades requeridas

• Técnicas de cocina
• Manejo de utensilios profesionales
• Manipulación segura de alimentos