Descripcion del puesto
Le Restaurant La Pagoda, établissement de référence à Caracas, recherche un(e) Bartender/Barista dynamique, proactif(ve) et passionné(e) par l’art de la mixologie et du café. Vous intégrerez une équipe soudée, dans un cadre élégant où la qualité du service et l’expérience client sont au cœur de nos priorités.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et signatures, ainsi que des boissons chaudes et froides, en respectant les recettes, les dosages et les standards d’hygiène du restaurant.
- Accueillir les clients avec courtoisie, prendre leurs commandes, conseiller sur les boissons et assurer un service rapide et personnalisé afin de garantir leur satisfaction.
- Gérer le bar pendant les différents services (déjeuner, dîner, soirée), en veillant à la disponibilité des produits, à la propreté des équipements et à la bonne organisation de l’espace.
- Effectuer les inventaires de stocks, passer les commandes de spiritueux, cafés, jus et autres fournitures, et contrôler les livraisons.
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le service salle pour assurer une coordination fluide, notamment lors des événements spéciaux ou des soirées à thème.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de prévention des risques (nettoyage quotidien, désinfection des surfaces, gestion des déchets).
- Participer aux formations internes, aux ateliers de dégustation et aux sessions de mise à jour des connaissances sur les nouvelles tendances de la mixologie et du café.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle confirmée en tant que bartender ou barista, idéalement dans un restaurant de standing ou un hôtel.
- Âge compris entre 20 et 35 ans, avec une présentation soignée et une attitude professionnelle.
- Diplôme de niveau baccalauréat ou équivalent ; une formation spécialisée en hôtellerie‑restauration, mixologie ou barista est un plus.
- Excellentes compétences en service client, sens de l’écoute, capacité à anticiper les besoins des clients et à créer une expérience mémorable.
- Maîtrise des techniques de préparation de cocktails (shaking, stirring, layering) et de la machine à espresso, ainsi que des connaissances solides sur les spiritueux, les liqueurs, les cafés et les produits de saison.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à s’adapter à des horaires flexibles (tournants, week‑ends, jours fériés).
- Esprit d’équipe, ponctualité, rigueur et sens de l’organisation.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un planning stable et des heures supplémentaires rémunérées.
- Un environnement de travail stimulant, moderne et convivial, au sein d’un restaurant reconnu pour son excellence culinaire.
- Des possibilités d’évolution de carrière (chef de bar, responsable de la salle, formation continue) et un accompagnement personnalisé pour développer vos compétences.
- Des avantages sociaux (assurance santé, repas fournis pendant les services, uniformes, formation interne).
- Une culture d’entreprise axée sur la créativité, le respect et la reconnaissance du talent.
Si vous êtes animé(e) par la passion du service, la créativité des cocktails et le désir de contribuer à l’excellence d’un établissement prestigieux, rejoignez La Pagoda et participez à la création d’expériences inoubliables pour nos clients.
