Supervisor de Cocina - Con experiencia

Supervisor de Cocina - Con experiencia Empresa : Restaurante La Pagoda Ubicación : Distrito Capital, Caracas El supervisor de Cocina debe equilibrar las habilidades culinarias técnicas con una fuerte capacidad de liderazgo y control administrativo. Su función principal es asegurar que la operación fluya con eficiencia, manteniendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria adaptándose a los lineamientos de la empresa.1)Supervisión Operativa: Dirigir el montaje de la línea de producción y supervisar el despacho de platos durante el servicio para asegurar tiempos de entrega óptimos.2) Gestión de Personal: Organizar los horarios de turnos, asignar tareas específicas y capacitar al personal nuevo en las técnicas y recetas del establecimiento.3) Control de Calidad: Verificar que cada plato cumpla con las especificaciones del menú.4)Gestión de Inventarios.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media1 año de experienciaConocimientos: Capacidad de coordinación, Eficiencia, Gestión de equipos, Liderazgo, Toma de decisiones, Calidad, Cocina, Habilidades culinarias, Operaciones, SupervisiónPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina