Encargado de Fábrica de Producción de Pan
Grupo Pole Position · Santa Ana de Coro
Description du poste
Acerca del puesto
Buscamos un profesional para liderar la fábrica de producción de pan, responsable de planificar y supervisar todo el proceso productivo, garantizando la calidad y la eficiencia.
Responsabilidades principales
- Planificar la producción diaria, programar al personal y coordinar el amasado, horneado y empaque.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, limpieza y desinfección de maquinaria y áreas de trabajo.
- Controlar el inventario de materias primas, gestionar proveedores y realizar pedidos para evitar faltantes.
- Supervisar, capacitar y motivar al equipo de panaderos.
- Desarrollar nuevas recetas, ajustar fórmulas, calcular costos de producción y mantener la maquinaria (amasadoras, hornos).
- Coordinar el despacho y transporte del pan a los puntos de venta.
Perfil requerido
- Sexo masculino.
- Edad entre 30 y 45 años.
- Residencia cercana al establecimiento.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.
Habilidades requeridas
- Manejo de maquinaria de panadería (amasadoras, hornos).
- Control de calidad e higiene alimentaria.
- Gestión de inventario y proveedores.
- Desarrollo de recetas y cálculo de costos de producción.
- Logística y coordinación de transporte.
- Supervisión y capacitación de personal.
Lo que ofrecemos
- Buen paquete salarial.
- Buen ambiente laboral.
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